Carne Macia

Para deixar a carne vermelha, aves ou carne de porco macias após cozinhar, fritar ou assar, não faça “furos” para que o tempero penetre, antes de ir ao fogo. Esse procedimento drena o sangue e endurece  a carne.

By Madrinha Leilah (Convidada Especial)

Para dejar la carne roja, aves o carne de cerdo mas tiernas, después de cocidas, fritas o asadas, no las “pinché” para que entren los condimentos, antes de ir al fuego. Este procedimiento drena la sangre y endurece la carne.

Published in: on 04/08/2009 at 8:38 am  Deixe um comentário  
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